Hur man gör kräm med handblandare

Vad du behöver 1 pint tung grädde 1 msk socker Handblender Vilken bilaga Stor skål Skrapa spatel Vad du behöver 1 pint tung grädde 1 msk socker Handblender Vilken bilaga Stor skål Skrapa spatel

Göra frisk vispgrädde med din stavmixer är en enkel process som kan förbättra smaken av dina desserter tio gånger. Vispad grädde är lämplig för att klä av en god frukt efterrätt eller paj, eller till och med som en frosting på tårta, och är en bra behandling som smakar ännu mer otroligt när det är hemlagad. Följ dessa enkla instruktioner för att piska upp lite läckra vispgrädde på bara några minuter.

Steg 1 - Framställning

Innan du börjar, kyla din bländares vispfäste och skålen som du ska använda i frysen i ca 10 eller 15 minuter. Krämen ska vara i kylskåpet fram till den tid du gör på vispgrädden.

När dina verktyg är kylda, häll den tunga grädden i skålen och tillsätt sockret. Fäst vispfästet på din bländare. De flesta modellerna av handbländare har en mekanism som gör att fästet kan snäppas på plats. Vrid på fästet på mixern tills det låses på plats.

Steg 2 - Börja blanda

För att göra en fin piskad kräm måste du blanda den med hög hastighet i flera minuter. Sätt nedsänkningsblandaren i den tunga krämen och sätt den på hög hastighet. Inom ett par minuter kommer det att börja bilda mjuka toppar och öka volymen. Fortsätt piska, lyft mixern upp och ner i skålen för att blanda grädden och sockret ordentligt.

Steg 3 - Skaffa konsistens

Verklig grädde är mycket tjockare än de tillgängliga kommersiella produkterna, varför inte frestas att sluta whipping när den når en jämn konsistens. Fortsätt piska grädden tills den är superkrämig och tjock. Beroende på vad du använder piskad kräm för att diktera hur tjock du vill att den ska vara. Om du lägger på en tårta eller annan konditorivaror som ett ackompanjemang, kommer du att vilja sluta när grädden är lätt och fluffig. Om du ska använda grädden för att kaka frost eller att göra en mus, kommer du att vilja fortsätta att slå den tills den blir fast och stel.

Steg 4 - Använd vispad grädde och rengöring

När du når din önskade konsistens, använd en mjuk skrapa spatel för att överföra den vispgrädde till en annan maträtt eller din efterrätt. Tryck på knappen på din bländare som tar bort fästet och tvätta fästet i varmt tvålvatten. Torka handmixarens troll med en våt handduk och tvålvatten. Torka helt innan förvaring.

Det är bara så enkelt att använda din bländare för att göra vispad grädde. När du börjar göra det själv, är chansen att du alltid vill använda den äkta saken över den köpta sorten och kommer tillbaka till detta recept gång på gång.