Hur man gör soppa i en blender

Vad du behöver Blender Skärbräda Skarp kniv Medelstorad kruka Färska grönsaker ungefär 1 kopp för varje fyra portioner 1 vitlöksklyfta 1 kopp vegetabiliskt lager för varje fyra portioner 1/3 kopp mjölk eller yoghurt för varje fyra portioner Vad du behöver Blender Skärbräda Skarp kniv Medelstorad kruka Färska grönsaker ungefär 1 kopp för varje fyra portioner 1 vitlöksklyfta 1 kopp vegetabiliskt lager för varje fyra portioner 1/3 kopp mjölk eller yoghurt för varje fyra portioner

Läckra soppor kan göras snabbt och enkelt i en blandare. Detta är ett utmärkt sätt att öka din familjes grönsakskonsumtion och skapa enkla och hälsosamma måltider. Att göra soppan med hjälp av en blender gör att du får maximal näring och helt undviker ohälsosamma konserveringsmedel, salter och andra oönskade tillsatser. Soppor är särskilt tröstande i vinterväder, och de frysas lätt så att du kan dra ut fräsch, hemlagad soppa från frysen när du vill ha den.

Du vill börja med en bra, stark mixer. Din mixer ska vara lång med två eller fyra blad som nästan kan röra inuti behållaren. Om du inte är säker på att din mixer är upp till uppgiften ska du bara höja upp och tärna ingredienserna först för att se till att din soppa har en fin, tjock konsistens. Den enda utmaningen att göra soppa i en mixer kan vara att kapaciteten är liten. Om du blandar kokta grönsaker ska du inte fylla bländaren helt upp, så att du inte riskerar att blåsa toppen av bländaren.

Som ett alternativ till en standardblender kan du också prova en nedsänkningsblandare, som kan användas för att blanda grönsakens matlagning på spisen. De flesta immersionsblandare är handhållna enheter och är lätta att rengöra och lagra. Immersionsblandare kommer också i en pinneform, som är svårare att använda utan att ha blandad soppa överallt i ditt kök.

Under våren och sommarmånaderna kan en ny, kryddig kall soppa göra den perfekta måltiden. När du gör en kall soppa vill du börja med nyvasket, rå grönsaker, lite vitlök, salt och peppar efter smak. Du kanske vill klippa grönsakerna, beroende på kvaliteten på din mixer. Hur som helst, helt enkelt blanda alla ingredienserna tillsammans och servera eller slappna av för senare.

I den här artikeln används ett varmt sopprecept som ett exempel, men du kan helt enkelt följa receptet som ersätter grönsaker efter eget val för tomaterna. Alternativ kan omfatta broccolifloretter, blomkål, squash, sparris, morötter, rovor, gröna ärtor, vad du än väljer. Du kan också vilja lägga till salt och peppar efter smak.

Steg 1 - Montera dina ingredienser

För detta recept behöver du 12 körsbärstomater (ungefär 1 kopp kokta grönsaker), 1 vitlöksklyfta, 1 kopp grönsakslager och 1/3 kopp mjölk eller yoghurt.

Steg 2 - Börja matlagning

Tvätta grönsakerna och koka dem sedan med lager och vitlök på spisen tills tomaterna är lättångade.

Steg 3 - Använd din blender

Placera alla ingredienserna i mixern och blanda tills den är jämn.

Steg 4 - Servera

Använd en stor ladle, fyll i fyra skålar med soppa. Servera med färskt bröd, rullar, kakor och njut. Hela processen tar mindre än femton minuter!