Hur skärpa köttkvarnblad

Vad du behöver Säkerhetshandskar 120 och 600 sandpipor Skivor av glas eller en spegel ca 12 x 12 tum i storlek Skruvmejsel Nåltång Tyg Skrappapper Vatten Vad du behöver Säkerhetshandskar 120 och 600 sandpipor Skivor av glas eller en spegel ca 12 x 12 tum i storlek Skruvmejsel Nåltång Tyg Skrappapper Vatten

Processen för skärpning köttkvarnblad kommer att vara nödvändigt om de används för kommersiella eller bostadsändamål. Detta säkerställer att knivarna alltid är optimala och klarar av att mala köttet ordentligt. Genom att följa de nödvändiga åtgärderna för att skärpa knivarna kan du se till att du alltid uppnår kött som är jämnt jämnt.

Steg 1 - Framställning

Det första steget är att förbereda skärverktyget som du tänker använda på köttkvarnbladet. Lägg glaset på en fast plan yta och se till att det inte visar några fel. Detta är den perfekta ytan för att skärpa knivar. Dampa en trasa med vatten och använd detta för att torka över hela ytan. Syftet är att lämna ytan lite fuktig istället för att droppa våt. Skär 120 grit sandpapper i storlek så att den passar glaset. Följ detta genom att lägga sandpapper mot glaset så att det är fixerat på plats med vattnet.

Steg 2 - Demontera

Ta bort köttkvarnsklingorna från platsen med hjälp av lämpligt verktyg enligt fästet, med tanke på deras ordning så att de går tillbaka i rätt ordning. Torka försiktigt dem med en trasa för att ta bort eventuella partiklar som kan vara på plats. Det kan hända att vissa sorter har etsat ets på dem för detta ändamål. Om inte, lägg dem ut på ett papper med var och en märkt med ett nummer.

Steg 3 - Skärblad

Bär ett par arbetskläder under arbetet med att skärpa köttkvarnbladet för att skydda dina händer och ge dig ett bättre grepp. Det kan vara klokt att testa knivarna först genom att skära en bit skrotpapper och kontrollera hur lätt det är att uppnå.

Detta kan göras igen efter skärpningsprocessen för att kontrollera hur effektiv processen är. Tryck bladet på sandpapper i 45 graders vinkel och flytta den över ytan i en cirkel eller en åtta rörelse. Detta hjälper dig att se till att bladkanten skärps på ett enhetligt sätt. Upprepa detta runt tio gånger. Torka försiktigt bort alla partiklar som har producerats efter avslutad process.

Steg 4 - Slutför

Ta bort arket med 120 grit sandpapper och byt ut det med 600 grit, med samma metod som tidigare använts för att fixa det på plats. Arbeta köttkvarnbladet över ytan i samma figur med åtta eller cirkulär form. Upprepa detta runt fyra gånger. Det här steget hjälper till att släta den skarpa bladkanten för en ren finish. Avsluta processen genom att skölja bladen i rent vatten och låt dem torka innan de monteras tillbaka i kvarnen i rätt ordning.