Varför ekologisk frukt kan innehålla lika många bekämpningsmedel

Debatten raser på det ekologisk frukt kan innehålla lika många pesticider som icke-organiska. Ny forskning visar att 23 procent av den organiska frukten innehåller rester av bekämpningsmedel. Traditionellt odlad och odlad frukt innehåller 75 procent pesticidintäkter. I synnerhet registrerar denna återstod inte över några osäkra nivåer som fastställts av U.S. Department of Agriculture eller U.S. Food and Drug Administration. Studien pekade emellertid på att större bekymmer inte var nivån men typen av bekämpningsmedel som hittades. Att jämföra typen som finns i ekologisk frukt ledde till märkning av den organiska frukten som renare.

Drift Effekt

En stor del av rester som återfinns i ekologisk frukt var från organkloridpesticider som DDT. Forskare som utför undersökningen erbjuder uppfattningen att en drifeffekt från intilliggande områden som traditionellt odlats med hjälp av kemiska bekämpningsmedel blåses fram till ekologisk odlad frukt. Vidare tog inte studien hänsyn till någon kemisk rest eventuellt kvar i jorden från tidigare användning med traditionella odlingsmetoder.

Slumpmässigt urval

Studien följde proceduren som slumpmässigt köpte 1000 kg. av frukt och produkter som innehöll persikor och äpplen. Teknikerna för odling av frukten varierade från organiska till gröna etiketter till konventionella från olika områden i hela landet. För teständamål definierades organiskt som frukt som odlas med endast naturliga bekämpningsmedel, såsom antingen växtekstrakter eller naturligt förekommande bakterier som skulle attackera skadedjur. Grön-märkningstekniker hävdar att produktionen är upptagen med mindre skadliga odlingsmetoder som innefattade minskad användning av bekämpningsmedel och utnyttja växtrotation.

Testad för 300 bekämpningsmedel

Frukten testades för 300 olika syntetiska bekämpningsmedel. Toxicitet för var och en mättes med hänsyn tagen till toxiciteten på kort och lång sikt för varje bekämpningsmedel och den mängd som hittades på varje testat prov. De organiska proven visade att den minsta mängden toxicitet hittades i de organiska proven. Traditionellt odlade livsmedel hade mest toxicitet. Grönmärkesfrukten hade generellt låga halter av bekämpningsmedelsrester. Det var bara ett prov som var över alla federala riktlinjer. Traditionellt odlade prover hade rester mycket mer än ekologiska eller gröna i åtta fruktgrödor testade och fyra-äpplen, päron, persikor och jordgubbar-hade mer än 90 procent av de prov som testades innehållande bekämpningsmedelsrester.

Slutsats

Testet, som utförs av den oberoende konsumentunionen, gruppen som publicerar konsumentrapporterna, drog slutsatsen att även om både ekologiska och traditionella frukter innehöll någon nivå av bekämpningsmedelsrester. Studien uppgav också att försök att undvika bekämpningsmedel i färsk frukt helt och hållet genom att inte äta något är ett skadligt val eftersom det finns vissa rester i alla. Rapporten uppgav att konsumenterna kunde minska exponeringen för bekämpningsmedel som äter frukt med färre rester. En undersökning av studien visade också att ekologisk frukt var lika god som konventionellt odlad frukt. Nya certifieringsprogram som inrättats av den amerikanska jordbruksdepartementet fastställer strängare riktlinjer och definitioner för vad som utgör en ekologisk frukt.

Även om ekologisk frukt har blivit populär, presenterar den fortfarande en kostnad som är 57 procent större än traditionellt odlade produkter.