När du inte använder kopparredskap

Vissa människor använder koppar redskap för matlagning. Koppar har en naturlig närvaro i människokroppen tillsammans med många andra mineraler, metaller och strykjärn. Vissa är väsentliga för kroppen, men de måste vara i perfekt balans eller de kan vara skadliga. Många människor är osäkra när det är säkert att använda kopparredskap.

Kopparmatreaktioner

Vissa livsmedel har en naturligt dålig reaktion på koppar och andra mineraler och metaller. Du bör inte lagra inlagda livsmedel i kopparbehållare, eftersom ättika kommer att reagera mot det. Mjölk och dricksvatten är också farliga för förvaring i kopparfartyg, liksom mejeriprodukter som smör och grädde. De kommer att reagera med metallen och kan orsaka kopparförgiftning. Något citrus, som citronsaft, limejuice och apelsinjuice, är osäker. Yoghurt är också en tvivelaktig sak att lagra inuti koppar eftersom de sura egenskaperna kan reagera mot koppar också. Det är inte tillrådligt att äta eller dricka mat och vätska från kopparbehållare.

Farorna med kopparförtäring

Mage-tarmproblem är ett direkt resultat av överintaget av koppar. Symtom i gastroenterit är identiska och kan förväxla diagnos eftersom du kommer att uppleva kräkningar, diarré och krampliknande magont. Du kan också ha en metallisk smak i munnen och känna dig slö och svag. Symtomen kommer att passera, men bara om de diagnostiseras korrekt. Kroppen kan bearbeta koppar i små mängder, men om du intar det under upprepade långa perioder kan det fortfarande orsaka relaterade symptom om de lämnas obehandlade. De resulterande symtomen kommer att öka, och du kommer också att börja uppleva yrsel.

Unlined Kopparredskap

Undvik att använda koppar matlagningspannor som är olinerade. Innsidorna ska vara fodrade med ett säkert material som rostfritt stål för att förhindra överkonsumtion av kopparkomponenter. Samma regler gäller även aluminiumpannor och köksredskap. Effekterna är lika, eftersom båda metallerna är mycket absorberande för livsmedel.

Spädbarn och småbarn

Du bör inte använda kopparredskap när du lagar mat för spädbarn eller yngre barn. Om du har använt kopparredskap och ditt barn har visat symptom som liknar gastroenterit, kan du väl titta på orsaken till problemet. Använd alltid rostfritt stål eller Teflon köksredskap när du lagar mat till yngre barn, särskilt de som inte kan tala om att relatera symtomen till dig.

Bränd mat

Vissa livsmedel kan brinna in i kopparpanelen eller redskapet och av säkerhetsskäl bör de inte användas därefter. När mat har märkts på en kopparporslin eller stekpanna, kommer det att lämna en återstod som kan orsaka sjukdom vid förorening av koppar.

Om du lagar mat med koppar och maten går fast, bör du kasta grytan. Eller om du vill behålla den och använda den igen, kan du ta den till behandling och omlindring, för en viss kostnad.

Det är viktigt att veta när man inte ska använda kopparredskap. Som du kan se är din hälsa beroende av det. Följ bara den här guiden för att hålla dig och din familj säker!