Vad ska du göra med dina äpplen i höst


Begränsa inte dig själv i höst för att bara göra äppelpaj med det rikliga utbudet av äpplen som översvämmer ditt hem. Det finns massor av bra recept du kan experimentera med som kommer att lämna dina smaklökar och tacka dig. Du kan vakna med några smaskiga äppelpannkakor, eller ta en eftermiddagspause för att återuppliva din sockerförsörjning med ett läckert karamelläpple.

Låt inte dina äpplen slösa en annan minut sitter tomgång på din räknare. Ta en titt på några bra recept att medlemmar av DoItYourself.com-forumen rekommenderar att du försöker hösten.

Tyska Apple Pannkaka (även känd som puffpannkaka)

Ingredienser:

  • 4 Äpplen, pared, kärnad och skivad
  • 2 matskedar smör / margarin (jag brukar använda 3)
  • 1 kopp mjöl
  • > 4 matskedar socker
  • 1 nypa salt
  • 3 ägg
  • 1/2 kopp mjölk (kan behöva lägga lite mer om det är för tjockt för tjockt)
  • kanel-sockerblandning
  • 2-3 teskedar smör

Vägbeskrivning:

Koka äppelskivor i ugnssäkert stekpanna över medium värme med 2 matskedar margarin / smör tills skivorna är milda. Vänd med spatel ibland.

Sifta mjöl, socker och salt i blandningsskålen. Rör ägg och mjölk tillsammans och blanda sedan med torra ingredienser. Slå med träsked tills den är jämn. Häll över heta äppelskivor i stekpanna. Placera stekpanna i 425º ugn i 15-20 minuter. Ta bort och strö med kanel-sockerblandning, prick med resterande smör. Baka i 5-7 minuter. Servera omedelbart.

Kyckling med äpplen och tranbär

Beräknade tider
Beredningstid: 15 min
Tillagningstid: 20 min

Ingredienser:

  • 1 grönt äpple
  • 1 tesked citronsaft
  • 4 (4-6 oz.) Färska, benfria, skinnfria kycklingbröst
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked malt svartpeppar
  • 1/2 matsked vegetabilisk olja
  • 1/2 matsked osaltat smör
  • 2 tsk vatten
  • 1 tesked majsstärkelse
  • 1/2 kopp färska tranbär
  • 1/2 kopp lågnatrium kycklingbuljong
  • 1 matsked matlagning sherry
  • 1 matsked socker
  • 1/2 tsk jord kanel
  • 1/4 tsk gräddallrik

Vägbeskrivning:
Kärna och skiva äpple. Dusta med citronsaft till kappa och lägg åt sidan. Trim kycklingbröst av något synligt fett och strö lätt med salt och peppar.
I en stor stekpanna, värmeolja och smör över medelhett och kok kyckling, vrid flera gånger tills det är lättbrunt, 4 till 5 minuter totalt. Överför till en tallrik. Till samma stekpanna, lägg till äpplen och laga, rör om ofta tills det är knappt ömt, 2 till 3 minuter. I en liten skål eller ett glas, rör om vatten och majsstärkelse för att blanda. Lägg till äpplen med tranbär, kycklingbuljong, brandy, socker, kanel och allspice. Rör om och koka. Återvänd kyckling till stekpanna. Minska värmen till medelstora och simma, avtäckta, vrida kyckling flera gånger tills såsen är tjock och tranbär pop, 6 till 8 minuter. Justera krydda, om det behövs.

Serveringsstorlek: 4

Cranberry Apple Braid (bröd)

Ingredienser:

  • 8 stora frysta rullar, upptining
  • 2 msk smör, mjukad
  • 1 kan fylla äppelpaj (21 ounces)
  • 1/2 kopp hackade muttrar
  • 1/2 kopp hel tranbärsås

Vägbeskrivning:

På en sprutad eller mjölad yta, rulla deg i en 12x14 tum rektangel. Sprid smör på hela ytan. Placera äppelpajfyllning längs nedre delen av degen. Sked tranbärsås på toppen av fyllning. Topp med 1/2 kopp hackad valnötter. Gör skärningar från fyllning till degkanter med ca 2-tums intervall. Alternerande sidor, vik band i en vinkel över fyllning. Vik underkant mot fyllning och finish genom att sträcka den sista remsan och fästa under bottenänden. Använd båda händerna och lyft på ett kaktspray som sprutas med spackelspray. Låt stiga i 20-30 minuter. Baka vid 350 ° F i 25-30 minuter eller tills det är guldbrunt. Placera på hylla för att svalna. Drika med glasyr och strö med ytterligare hackade nötter

Apple Bread Pudding

Ingredienser:

  • 4 koppar mjuka brödkubar
  • 1/4 kopp russin
  • 2 koppar skalade och skivade äpplen
  • 1 kopp brunt socker
  • 1 3/4 koppar mjölk
  • 1/4 kopp margarin
  • 1 tsk jord kanel
  • 1/2 tsk vanilj extrakt
  • 2 ägg, slagna

    Vaniljsås:

  • 1/4 kopp vitt socker
  • 1/4 kopp brunt socker
  • 1/2 kopp mjölk
  • 1/2 kopp margarin
  • 1 tsk vanilj extrakt

Vägbeskrivning:

Förvärm ugnen till 350F. Smörj en 7x11 tums bakfat. I en stor skål, kombinera bröd, russin och äpplen. I en liten kastrull över medelvärme, kombinera 1 kopp brunt socker, 1 3/4 koppar mjölk och 1/4 kopp margarin; koka och rör om tills margarin smälts. Häll över brödblandningen i skålen. I en liten skål, kombinera kanel, 1/2 tesked vanilj och ägg. Häll brödblandningen i beredd maträtt och häll äggblandningen på toppen. Baka i förvärmd ugn 40 till 50 minuter, tills centrum är inställt och äpplen är ömma. Servera med varm vaniljsås. För att göra sås, kombinera socker, 1/4 kopp brunt socker, 1/2 kopp mjölk och 1/2 kopp margarin i en kastrull över medelvärme. Koka upp, ta bort från värme och rör om 1 tsk vanilj.

Äldre mode Apple Crisp

Rekommenderad: gör lite mer av topping (havregryn-socker-kryddor) än receptet kräver ...

Ingredienser:

  • 5 koppar äpplen, skalad, kärnad, hackad
  • 1/2 kopp mjöl
  • 2 koppar brunt socker
  • 1 kopp havregryn

Vägbeskrivning:

Arrangerade skalade, kärnade och hackade äpplen i 8x8 bakfat eller 9 tums pajplatta. Kombinera resterande ingredienser, förutom glass / halv-halv / ost. Blanda tills det liknar grov måltid. Strö över toppen av äpplen. Baka vid 350 grader F i ca 30-45 minuter eller tills äpplen är ömma.Servera varma med glass, eller halv n halv, eller skivor av skarp cheddarost.

Ultimate Caramel Apples

Ingredienser:

    • 1 kopp vatten
    • 1 kopp socker
    • 1/2 kopp tung grädde
    • 10-tums kvadratstycke styrofoam
    • 6 popsicle-pinnar eller små trädockor
    • 6 Red Delicious eller Golden Delicious äpplen
    • 3 uns vit choklad
    • 3 uns halvt söt choklad, finhackad
1/4 kopp hackade muttrar

Vägbeskrivning:

Blanda ihop vatten och socker i en kraftig kokkärl. Över låg värme, rör omblandningen försiktigt tills sockret är helt upplöst. Öka värmen till medium låg och koka, utan omrörning tills blandningen är en mörk gul färg. Avlägsna från värme och rör om noggrant grädden (blandningen kommer att bubbla upp och spruta lite och sedan avta.) Lägg åt sidan för att kyla och tjocka. Täck styrofoam med vaxat papper för att fånga karamelldrinkningar (det här blir ett stativ för karamelläpplar). Sätt popsicle pinnar i botten av äpplen. Doppa över hälften av varje äpple i förtjockad karamell. Sätt in botten av popsicle-pinnar i styrofoam, så att äpplen kan stå upprätt så att kola rinner ner sidorna av varje äpple. Kyl för att härda. Under tiden smälta vit choklad i toppen av dubbelkällan ovanför försiktigt kokande vatten; rör om till slät. Överför smält choklad till konditoriväska med liten skrivspets. Drizzle tunna, slumpmässiga remsor av vit choklad över varje karamell äpple. Upprepa smältning och drizzling med halvt söt choklad. Strö med hackade muttrar.

AVKASTNING: 6 portioner
Amish Apple Crumble

Ingredienser:.

  • 1/2 kopp socker
  • 2 msk. Smör
  • 1 ägg
  • 1 kopp mjöl
  • 1/2 tsk. salt-
  • 1/2 tsk. bakpulver
  • 2 koppar skivade äpplen
  • 1/2 kopp kärnmjölk
  • 1/2 tsk. vanilj
  • 1/2 tsk bakpulver.

    Topping (jag gör lite extra):.

  • 6 msk. brunt socker
  • 1 1/2 msk. mjöl
  • 1/2 tsk. kanel
  • 1 1/2 msk. Smör.

Vägbeskrivning:
Creamsocker och smör tillsammans; tillsätt ägg och mixa.
Blanda mjöl, salt och bakpulver tillsammans och sätt i blandningen. Blanda läsk med mjölk och vanilj; blanda alla tillsammans.
Tillsätt äppelskivor och häll smeten i en smördegås. I en separat skål, kombinera brunt socker, mjöl, kanel och smör, blanda till krummestruktur; strö över äppelbett.
Baka vid 375 grader i 35 till 40 minuter.
Servera varm med rik mjölk, halv och halv eller en skinka av glass.
För fler bra fall recept, kolla in dessa andra artiklar:

MERA ARTIKLAR

  • Fall är tiden för Turkiet
  • Lägg till smak på din vanliga potatis i höst
  • Corn Creations for Fall Dining
  • Värm upp till fall med soppa
  • Vad ska du göra med dina äpplen i höst
  • Smaka ditt fall med pumpa behandlar
  • Få kreativitet med hösten efterrätter