Doft av Potpourri

Potpourris doftar hemmet med subtila dofter, härliga texturer och floraler att se, med fördelen att de bara stängs för att öppnas en annan dag. Ett franskt ord, potpourri betyder bokstavligen "ruttpot" men erkändes idag som en blandning av botaniska, kryddor, oljor och fixativ för att binda ingredienserna tillsammans. Potpourris, vacker att titta på och som aromatisk som fin parfym, springa ut i prisklasserna. Från bagged potpourris kostar några dollar till utsökt boxed potpourris som sportdesigner namn, pryder de doftande blandningarna hem överallt och imbue en mjuk doftande atmosfär.
Skapandet av potpourri börjar i trädgårdar och den naturliga världen. Blommor har varit grunden för parfymer och dofter i tusentals år. Lusten att fånga den rika doften av rosor och hålla den länge efter den senaste blomningen bleknar fortsätter till denna dag. Inom en doft finner vi minnen av en sommarmorgon som plockar rosor till en bukett. En hint av lavendel kan ta oss tillbaka till en mormors låda där en spets lökdocka låga, försiktigt doftande underkläder. Ett kryddigt kök arom gör munnen vatten till minne av nybakad äppelpaj. Behovet att återuppfinna de mycket dofter som tar oss tillbaka till tider av nåd, skratt och kärlek kommer att spela i potpourris.
Köpa en potpourri kan vara en riskabel verksamhet. Du är inte säker på vad du får tills du häller innehållet i en skål. Det kan finnas liten doft till potpourri, ingen doft alls, eller så stark lukt som orsakar ögonen vatten. En välgjord potpourri kommer att pågå länge och många av de dyrare blandningarna kommer med uppfriskningsolja.
Ofta innehåller billigare potpourris mer träflis eller krullar än någonting annat. Färgade träflisor mättade med doftande oljor upplagda i en skål saknar skönheten och de varierade strukturerna av en finproducerad potpourri av blommor, örter och kryddor.
Blommorna
Tillverkning av ditt eget potpourri garanterar en personlig skapelse som luktar och ser precis som du vill ha den. Torkade botaniska är basen av potpourris. Blomhuvud och kronblad är ett måste. Du kan antingen köpa torkade blommor till potpourri från leverantörer eller torrblommor från din trädgård under hela växtsäsongen. Om du är seriös om att göra potpourris fråga en lokal blomsterhandlare om blommorna som är bortom försäljningsstadiet kan köpas till en liten avgift. Vem vet ... kanske skulle hon hellre ge dem till dig än kasta dem ut. Torrt bladverk samt blommorna, även om de kanske inte har doften, kommer de att ge en annan färg, konsistens och lägga djup i blandningen.
Örter och kryddor
Blommor har en tendens att förlora sina dofter efter torkning. Örter förlänger dofterna på grund av de oljor som de flesta örter bär. Att lägga till torkade rosenpjäsblad till en potpourribas av mestadels rosor håller blandningen luktade som en ros. Kryddor, som kan vara rot, bär, frö eller frukt av en aromatisk växt, tillför en annan dimension till potpourri. Hela kryddor behåller sina dofter och smaker mycket längre än marken och ser underbara ut i en skål. Du kan hitta hela kryddor i livsmedelsbutiker och online från leverantörer av botaniska.
Den fixativa
Det viktigaste fixativet är att det luktas men inte nödvändigtvis ses. Dess syfte är att stabilisera eller "fixa" doften i blandningen. Den fixativa håller potpourri doftande. Orrisrot kommer från den florentinska irisen, luktar lite som violer, och kan lätt hittas i hantverksbutiker eller från leverantörer. Håll dig borta från den pulveriserade sorten eftersom den tenderar att ge ett dammigt utseende till potpourris. Andra fixativ som kan användas är ambergris, whale sperma olja, som används i dyra parfymer; kalamus, en rot eller rhizom av den amerikanska irisen; rökelse, ett tuggummi myrra, annat tuggummi; ekmoss skördad från ekar i södra Europa, och slutligen sandelträflisor. Dessa är få botaniska och oljor som kan användas som fixativmedel. Men vissa av dem har en rejäl prislapp som verkar vara ett dåligt val jämfört med orris root.
Eterisk olja
Eteriska oljor är essensen av en blomma, ört eller kryddor. Den eteriska oljan eller oljan skapar doften som önskas. Extremt kraftig, det tar bara små mängder doftpotpurris. Oljorna kommer vanligtvis i två former, naturliga och syntetiska. Kostnaderna för vissa naturliga oljor är alltför orimliga för att vara inkluderade i en hemlagad potpourri. Till exempel kostar rosor, anses en av de vackraste dofterna i världen kostar $ 50,00 för en fjärdedel av en uns. Du bestämmer vilka oljor du vill använda, naturliga eller syntetiska, och det finns ingen anledning till att du inte kan blanda dem om du vill.
Det finns två sätt att skapa potpourri, den torra processen eller den fuktiga. Även om den fuktiga potpourri-metoden kommer med en lång historia, är det med torkmetoden lättare och dumt.
Torr potpourri
Potpourritillverkning kräver några verktyg: En köksskala, murbruk och stall eller något att krossa örter och kryddor i, träskedar, glas eller keramikskål, en scoop och en eyedropper.
För varje kvart av bentorkade blommor, löv och örter lägg till 3 matskedar orrisrot som har skurits i små bitar. (Du kommer att vilja köpa den i den här formen eller krossa den i mortel och pistel) För varje 3 matskedar av orris-rot använder du 1 tesked eterisk olja. Första gången potpourritillverkning kräver mycket prov och fel sniffning, men så småningom når du den perfekta blandningen av blommor, örter, kryddor, oljor och fixativ.
Några dagar innan du blandar botanikerna, förbereda fixativet. En liten låda burkar fungerar bra för den här uppgiften. Placera orrisrot i burken; tillsätt den eteriska oljan eller oljan. Ge burken en kraftig skaka och lägg åt sidan för att ställa in. Om du tänker på det, skaka burken varje dag.Denna metod för att bereda fixativet håller botanikalerna torrare.
Placera alla blommor, örter och kryddor i blandningsskålen och mixa försiktigt med träskeden eller händerna. Torkade blommor och örter är bräckliga så stor omsorg bör vidtas för att inte krossa eller bryta dem när du rör. Lägg till fixativet. Rör försiktigt och placera hela innehållet i en brun papperspåse. Stäng påsen så att fixativet, oljorna och botanikerna kan blandas i en harmonisk blandning av söta dofter i ungefär två veckor. Du kan skaka påsen, men gör det med stor omsorg. Häll den härdade potpourrien i en härlig skål, tillsätt några perfekt torkade blomhuvud till toppen för ett riktigt ögatsläckande potpourri och andas in de underbara vinrätterna i en sommardrädgård på mitten av vintern.